Strimlad lövbiff med kantareller och lingon!

En busenkel rätt som passar till en kall höstdag.

Inköpslista: Lövbiff (tunn lövbiff som du hackar, ca.500 gram)

Gullök 1st

Vitlök 2 klyftor

Kantareller 2 dl hackad svamp

Lingon 2 msk (råa)

Grädde 5 dl

Vatten 1 dl

Rödvin 1 dl

Kalvbuljong 2-3 msk flytande

Lagerblad 2 blad

Salt (några nypor)

Vitpepparkorn 6 st

Svart och Vitpeppar

Cayennepeppar

Chilikrydda

Dragon

Soya

Maizena redning brun 1-2 msk

Instruktioner:

1. Stek lövbiffen i smör och lite olja på hög värme. Krydda på en höft med de kryddor jag nämnt.

2. Hacka löken och vitlöken smått. Sänk värmen på plattan och lägg i lök, vitlök och svamp.

3. Lägg i lagerbladen, buljongen, pepparkornen och smaka av. Krydda ev med mer kryddor och låt fantasin flöda.

4. Häll i vatten och rödvin, soya och låt det puttra på svag värme 10-15 min.

5. Häll i grädden och låt det puttra lite till och smaka av. Behöver du mer buljong, häller du i lite till. Lägg i lite lingon efter eget tycke.

6. När köttet är mört och såsen är god, pudrar du över med lite maizena och rör om tills du fått en lagom konsistens.

Avslut:

Passar perfekt till kokt potatis, pressad potatis eller ris. Låt din fantasi med kryddor få sig ett spratt!!

Lycka till:)